Dê tái chanh
220.000đ · giá niêm yết, cập nhật 31/08/2026
Nhắc tới dê Ninh Bình là nhắc tới tái chanh — món mở màn kinh điển có mặt trên gần như mọi mâm dê của vùng cố đô. Thịt dê thái mỏng trần tái, trộn chanh, sả, lá chanh thái chỉ và vừng rang; vị chua thanh đánh thức vị giác trước khi vào các món nướng, món hầm đậm đà hơn.
Thành phần
Thịt dê núi thái mỏng trần tái, chanh tươi, sả, lá chanh, vừng rang; ăn kèm chuối xanh, khế chua, sung muối, rau thơm; chấm tương bần.
Hương vị
Chua dịu, thơm vừng, càng nhai càng ngọt thịt. Miếng chuẩn là mỏng, mềm nhưng còn độ giòn nhẹ của thịt trần vừa tới.
Thưởng thức thế nào cho đúng
Gắp thịt cùng chuối xanh, khế và rau thơm, cuốn hoặc ăn trực tiếp, chấm tương bần. Đây là món nên gọi ĐẦU TIÊN của bữa dê.
Món liên quan
- Dê nướng tảng 300.000đ
- Dồi dê chiên 180.000đ — xem trong thực đơn
- Dê hấp xả 220.000đ — xem trong thực đơn
Set đoàn có món này
Món có mặt trong 10/10 mức set đoàn: SET 01 · 150.000đ/người · SET 02 · 180.000đ/người · SET 03 · 200.000đ/người · SET 04 · 220.000đ/người · SET 05 · 250.000đ/người · SET 06 · 300.000đ/người · SET 07 · 350.000đ/người · SET 08 · 400.000đ/người · SET 09 · 450.000đ/người · SET 10 · 500.000đ/người.
Ăn xong đi đâu chơi?
Nhà hàng nằm trên trục Tràng An – Bái Đính. Xem cẩm nang du lịch Ninh Bình với giá vé có nguồn và khoảng cách đo thật từ nhà hàng tới Tràng An, Hang Múa, chùa Bái Đính…
Gọi đặt bàn: 0975 155 458 Chỉ đường Xem toàn bộ thực đơn Đặt bàn qua form