Ảnh món — tranh vẽ lại từ ảnh chụp thực tế tại nhà hàng.
Dê núi Ninh Bình
Tái chanh, nướng, hấp lá chanh, xào lăn, nem dê, rang muối — 31 món dê của vùng núi đá Hoa Lư, thịt săn ngọt nhờ dê thả tự nhiên.
Xem các món dêNhà hàng Thăng Long — Đặc sản dê núi & cơm cháy Ninh Bình
Tinh hoa ẩm thực Ninh Bình
Phục vụ khách ăn trưa và ăn tối
Mời bạn dừng chân ở Nhà hàng Thăng Long (khách quốc tế quen gọi Thang Long Restaurant) — giữa khu du lịch Tràng An và chùa Bái Đính, thuộc thôn Chi Phong, phường Tây Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình, chỉ vài phút lái xe từ bến thuyền Tràng An. Đây chính là đất Trường Yên xưa, nơi vua Đinh Tiên Hoàng dựng kinh đô Hoa Lư của nước Đại Cồ Việt từ thế kỷ X. Trên vùng đất ấy, chúng tôi nấu những món người cố đô vẫn ăn từ bao đời — dê núi, cơm cháy, gà đồi — đón cả khách lẻ ghé ăn trưa lẫn đoàn tour đông người.
Mở cửa 07:00–22:30 hằng ngày · Vui lòng gọi xác nhận dịp lễ, Tết.
4.2/5 trên Google · hơn 1.200 đánh giá
Gần bến thuyền Tràng An
Tổng sức chứa 1.000 khách/lượt
Bãi đỗ rộng cho ô tô & xe khách đoàn
Vì sao khách du lịch hay ghé Thăng Long?
Thuận đường, đỡ mất thời gian của bạn. Nhà hàng nằm giữa khu du lịch Tràng An và chùa Bái Đính, gần bến thuyền Tràng An và khu cố đô Hoa Lư. Sau buổi chèo thuyền, còn gì bằng một bữa trưa nóng hổi ngay trên đường đi tiếp — bạn ghé ăn rồi sang Bái Đính hoặc Hang Múa mà không phải vòng vèo tìm nhà hàng.
Món đúng chất đất cố đô. Vùng núi đá vôi Hoa Lư nuôi dê thả tự nhiên — dê leo núi quanh năm nên thịt săn chắc, ít mỡ, ngọt đậm. Bếp chế biến đủ kiểu: tái chanh, nướng, hấp lá chanh, xào lăn, nem dê, rang muối, lẩu dê — ăn kèm cơm cháy giòn rụm, món quà mộc mạc sinh ra từ nếp sống dân dã của người Ninh Bình. Nhiều khách còn nhắc tới đĩa cà pháo mắm tôm trong các đánh giá trên Google.
Chỗ ngồi cho cả đoàn đông. Không gian rộng, có phòng riêng, tổng sức chứa 1.000 khách/lượt; bãi đỗ rộng cho ô tô và xe khách đoàn — hướng dẫn viên và lái xe không phải loay hoay tìm chỗ đậu. Nhà hàng có WiFi, điều hòa và cả phòng karaoke cho đoàn liên hoan.
Giá cả rõ ràng. Giá 95 món được công khai tại trang thực đơn & bảng giá (cập nhật 31/08/2026): dê tái chanh 220.000đ, dê nướng tảng 300.000đ, lẩu dê từ 450.000đ, cơm cháy sốt tim cật 130.000đ... Đoàn đông có thực đơn theo suất 150.000–500.000đ/người. Bạn cứ xem giá trước ở nhà, tới nơi gọi món cho nhẹ đầu.
Món chủ lực của nhà hàng
Bốn thứ đáng để bạn nếm thử cho biết vị Hoa Lư — mỗi món một trang riêng kể kỹ cách ăn:
Ảnh món — tranh vẽ lại từ ảnh chụp thực tế tại nhà hàng.
Cơm cháy Ninh Bình
Miếng cơm cháy vàng giòn, chan nước sốt dê hoặc rắc ruốc — món đặc sản gắn liền với đất cố đô.
Tìm hiểu cơm cháy
Ảnh món — tranh vẽ lại từ ảnh chụp thực tế tại nhà hàng.
Gà đồi
Gà thả đồi thịt chắc, ngọt — lựa chọn hợp khẩu vị cho người trong đoàn không ăn được thịt dê.
Xem trong thực đơn
Ảnh món — tranh vẽ lại từ ảnh chụp thực tế tại nhà hàng.
Lẩu dê
Nồi lẩu dê nóng hổi cho nhóm bạn, gia đình — hợp bữa tối sau một ngày leo Hang Múa, đi thuyền Tràng An.
Xem trong thực đơnBạn đang lên lịch trình Ninh Bình?
Chúng tôi ở đây quanh năm, đón khách mỗi ngày nên thuộc nhịp của vùng này — giờ nào bến thuyền đông, đoàn hay ăn lúc mấy giờ, đi đường nào đỡ vòng. Hai trang dưới đây gom lại những điều khách hay hỏi chúng tôi:
Ăn trưa gần Tràng An
Đi thuyền Tràng An xong nên ăn gì, ăn ở đâu cho tiện đường? Gợi ý giờ ăn tránh đông và cách di chuyển từ bến thuyền về nhà hàng.
Nhà hàng gần Tràng AnĐặt ăn cho khách đoàn & tour
Đoàn 20, 50 hay vài trăm khách — nhà hàng có phòng riêng, tổng sức chứa 1.000 khách/lượt, bãi đỗ xe khách và thực đơn theo suất 150.000–500.000đ/người.
Dịch vụ khách đoànĐọc thêm bài viết về ăn uống, lịch trình tại Cẩm nang du lịch – ẩm thực Ninh Bình, hoặc xem chỉ đường tới nhà hàng từ bến thuyền Tràng An và chùa Bái Đính.
Traveling from abroad? Read our English page for international visitors — how to get here from Trang An, menu and group dining.
Cẩm nang du lịch Ninh Bình
Nhà hàng nằm giữa các điểm du lịch lớn của Ninh Bình — từ đền vua Đinh, vua Lê của cố đô Hoa Lư tới bến thuyền Tràng An đều chỉ vài phút xe. Khách ngồi ăn hay hỏi đường, hỏi giá vé, nên chúng tôi biên soạn luôn một chuyên mục cẩm nang cho bạn xem trước ở nhà: mỗi điểm một trang thông tin gọn — giá vé chỉ đăng khi có nguồn chính thức kèm ngày kiểm tra, khoảng cách là số đo thật.
Tràng An
Đi thuyền qua hang xuyên thủy giữa vùng lõi di sản UNESCO — giá vé mới 2026.
Kinh nghiệm đi Tràng AnHang Múa
486 bậc đá lên điểm ngắm toàn cảnh Tam Cốc — giá vé đổi từ 01/04/2026.
Kinh nghiệm leo Hang MúaTam Cốc – Bích Động
Thuyền sông Ngô Đồng qua ba hang, mùa lúa chín cuối tháng 5.
Kinh nghiệm đi Tam CốcCố đô Hoa Lư
Kinh đô đầu tiên thế kỷ X — đền vua Đinh, vua Lê, ngay cạnh nhà hàng.
Tham quan Cố đô Hoa LưXem đủ 12 điểm tại Cẩm nang du lịch Ninh Bình hoặc tra nhanh bảng giá vé các khu du lịch (có nguồn, có ngày kiểm tra).
Đặt bàn trước — tới nơi có chỗ ngồi ngay
Buổi trưa mùa cao điểm (11h30–13h00) nhà hàng thường kín khách đoàn.
Gọi trước ít phút để giữ bàn, đặc biệt khi đi nhóm đông.